Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Romige pasta met paddenstoelen
Ingrediënten
- 500 gram ravioli (pasta)
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 10 gram krulpeterselie
- 400 gram champignons
- 170 gram parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk ui
- 300 gram boerenkool
- 200 ml groentebouillon
- 3 eetlepels bloem
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 20 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui en pel en pers de knoflook. Snijd de champignons in parten, hak de peterselie fijn en rasp de parmezaanse kaas.
- Breng een pan met water aan de kook en bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een diepe koekenpan en fruit de ui samen met de knoflook. Voeg de champignons, de helft van de peterselie en de Italiaanse kruiden toe en bak 5 minuten. Voeg de bloem en de groentebouillon toe en laat kort inkoken. Voeg tot slot de boerenkool toe en laat het geheel nog 4 minuten doorkoken.
- Serveer de pasta met de champignons-boerenkool saus eroverheen. Garneer met de Parmezaanse kaas en verse peterselie.
- Kcal 453
- Eiwit 30 g
- Koolhydraten 29 g
- waarvan suikers 3
- Vet 22 g
- waarvan verzadigde vetzuren 11
- Vezels 6