Roomkaastaartje met vijgen en gember
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 roomkaas naturel
100 gram danish blue
4 verse vijgen
2 eetlepels gembersnippers
5 eetlepels gembersiroop
Bereidingswijze
1. Zorg ervoor dat de kaas op kamertemperatuur is. Verdeel de helft van de roomkaas over de timbaaltjes.
2. Schep daarop de blauwe kaas en verdeel daarover de rest van de roomkaas.
3. Druk de kaas iets aan met de achterkant van een natgemaakt lepeltje.
4. Zet de timbaaltjes minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven (dit kan ook een dag van tevoren).
5. Steek de zijkant van de kaas een beetje los met een scherp mesje zodat er lucht bijkomt. Keer de taartjes op de borden.
6. Kruis de vijgen in, zet ze ernaast. Verwarm de gembersnippers met de siroop 20 seconden in de magnetron op 800 Watt en giet dit over de vijgen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
380 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
31 gram
Eiwitten
11 gram