Rosbief met bosui en worteljulienne
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
4 kleine bieflappen (in dunne plakjes)
2 eetlepels milde Indiase currypasta
200 gram wortels (in ragfijne reepjes)
2 lente-/bosuitjes (in ringen)
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
4 eetlepels wokolie
0 sojasaus
100 milliliter kokosmelk
0 gebakken uitjes
Bereidingswijze
1. Bestrijk de rosbieflapjes aan beide kanten met de currypasta. Meng de wortel met de helft van de bosui en peterselie. Verdeel deze vulling over de bieflapjes en rol ze stevig op. Zet vast met een prikker.
2. Verdeel deze vulling over de bieflapjes en rol ze stevig op. Zet vast met een prikker.
3. Voeg aan het bakvet een klein scheutje sojasaus en kokosmelk toe. Bestrooi met gebakken uitjes. Lekker met kroepoek.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
340 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
11 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
20 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie