Roti Kerrie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Indiaas
Ingrediënten
250 gram haricots verst (of kousenband)
2 eieren eieren
400 gram (vegetarische) kip (in blokjes)
2 eetlepels olie
250 gram voorgekookte krielaardappeltjes
1 pak rosita’s roti
1 pot Rosita’s Kerriesaus
Bereidingswijze
1. Kook de kousenband of haricots verts beetgaar en de eitjes hard.
2. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een pan en roerbak de kipblokjes rondom bruin.
3. Voeg de kerriesaus toe aan de pan, samen met de aardappeltjes en verwarm ca. 7 minuten tot de kipblokjes gaar zijn. Voeg op het laatst de haricots verts (of kousenband) toe en meng door de saus.
4. Verwarm de roti vellen en snijd de eieren in plakjes. Verdeel de saus over de roti’s en maak af met plakjes ei.
Meer recepten in de categorie