Rozemarijn-amandelpesto
Bijgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
75 gram blanke amandelen
3 eetlepels rozemarijnnaaldjes
200 gram gedroogde tomaten op olie
1 eetlepel citroensap
100 milliliter olijfolie
Bereidingswijze
1. Maal de amandelen met de rozemarijnnaaldjes, de tomaten op olie, 100 ml olie van de tomaten, het citroensap en de olijfolie tot een pesto.
2. Schep in een brandschoon potje en bewaar afgesloten maximaal 1 week in de koelkast. Lekker bij kip, vis, rauwe ham en salami.
Meer recepten in de categorie