Rustiek speltsandwich met makreel, avocado en limoenmayonaise
4 pers.
ca. 10 min
Overig
Ingrediënten
2 avocado's, eetrijp
4 sneetjes PLUS Korenlanders Rustiek spelt
170 g GIJS Gerookte makreelfilet (1 pakje)
1 el limoensap
3 el yoghurt mayo
1 el wasabi
3 el biologische koriander, fijngehakt
Bereidingswijze
Prak 2 de avocado’s fijn met een vork en verdeel over de sneetjes brood. Leg de makreelfilet in grote plukken op de avocado. Roer het limoensap los met de yoghurt mayo en de wasabi. Verdeel de yoghurt mayonaise over de vis en bestrooi met de fijngehakte koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
530 kcal
Vetten
43 gram
Koolhydraten
20 gram
Eiwitten
13 gram