Salade met gerookte kip en meloen
Lunch
4 pers.
ca. 30 min
Grieks
Ingrediënten
1 galiameloen
150 gram gemengde bladsla
1 rode ui (in smalle ringen)
400 gram gerookte kipfilets (in plakjes)
150 gram feta (in blokjes)
4 eetlepels yoghurtmayonaise
0 scheutjes melk
75 gram granaatappelpitjes
Bereidingswijze
1. Halveer de meloen, verwijder de pitten en de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de sla over een schaal.
2. Leg de meloen, uienringen, gerookte kip en feta erop.
3. Verdun de mayonaise met een scheutje melk tot een dressing en besprenkel de salade ermee. Bestrooi met de granaatappelpitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
335 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
19 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
30 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie