Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Salade met krokante kip
Ingrediënten
- 4 stuks kipschnitzels
- 110 gram gerookte ham
- 250 gram snoeptomaatjes
- 4 stuks mini broodjes
- 4 stuks eieren
- 50 gram grana padano
- 100 gram kropsla
- 150 gram slamelange
- 4 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 eetlepel oregano
- 1 teentje knoflook
- 2 stuks avocado's
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 25 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Halveer de snoeptomaten. Snijd de ham in reepjes. Pel en pers de knoflook. Halveer de avocado’s, verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes.
- Breng een pan water aan de kook en kook de eieren 6 - 7 minuten. Laat schrikken onder koud water, pel en snijd in partjes.
- Bereid de kipkrokantschnitzels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de schnitzels in dunne reepjes.
- Meng de knoflook met de oregano en de olijfolie. Halveer de broodjes en besprenkel met 3/4e van de olijfolie. Grill de broodjes in een grillpan of contactgrill tot er mooie grillstrepen ontstaan.
- Meng de sla in een grote kom met de olijfolie. Roer de ham, de tomaten, de avocado en de partjes ei door de salade.
- Verdeel de salade over de borden en leg de schnitzels erop. Garneer met de kaas en serveer met de gegrilde broodjes.
- Kcal 805
- Eiwit 81 g
- Koolhydraten 5 g
- waarvan suikers 4
- Vet 42 g
- waarvan verzadigde vetzuren 10
- Vezels 6