Salade met rosbief en blauwe kaasdressing
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Engels
Ingrediënten
50 gram blauwe kaas
4 eetlepels yoghurt
4 eetlepels balsamicoazijn
4 eetlepels water
400 gram trio sla fijngesneden
4 tomaten
2 bakjes snackkomkommers (200 gr)
0.5 stengels bleekselderij
1 rode ui
100 gram rosbief
1 takje peterselie
Bereidingswijze
1. Voor de dressing: brokkel de blauwe kaas en meng dit met de rest van de ingrediënten voor de dressing in de blender tot een egale saus.
2. Voor de salade: Trek de blaadjes van het takje peterselie.
3. Snijd de tomaten en komkommers in parten, de bleekselderij flinterdun en de rode ui in ringen.
4. Verdeel als eerst de sla over een grote schaal en dan de rest van de groenten. Snijd de plakjes rosbief in tweeën en verdeel over de salade.
5. Bedruip de salade royaal met de heerlijke romige blauwe kaasdressing en garneer met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
145 kcal
Vetten
7 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie