Salade Niçoise in een broodbol
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
4 grote ronde harde broodjes
3 eetlepels mosterd
0.5 kroppen ijsbergsla (in repen)
2 blikjes tonijn (uitgelekt)
1 blikje ansjovisfilet (in stukjes)
2 eetlepels kappertjes
2 eetlepels olijven (in plakjes)
6 zongedroogde tomaatjes (in reepjes)
4 eieren (in plakjes, hardgekookt)
1 flesje caesardressing
1 rode ui (in ringen)
Bereidingswijze
1. Snijd de kapjes van de broodjes en hol de broodjes uit. Bestrijk de binnenkant van de broodjes met de mosterd.
2. Verdeel de sla over de broodjes. Leg daarop in laagjes de tonijn, ansjovis, kappertjes, olijven, reepjes tomaat en eieren.
3. Druk de vulling iets aan en giet wat dressing erop. Leg de uienringen erop en dek eventueel af met de broodkapjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
545 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie