Salade van koolrabi en bleekselderij
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 koolrabi (geschild)
0.5 winterwortels (geschild)
1 struik bleekselderij
1 sjalotje (gesnipperd)
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel yoghurt
1 theelepel scherpe mosterd
1 theelepel citroensap
Bereidingswijze
1. Snijd de groenten in reepjes van allemaal dezelfde dikte. Gebruik van de bleekselderij alleen de binnenste stengels.
2. Klop de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
3. Schep alles door elkaar en laat even intrekken.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
75 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie