Salty fudgeblokjes
Nagerecht
30 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
600 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
100 gram boter
250 milliliter slagroom
1 theelepel grof zeezout
Bereidingswijze
1. Vet de ovenschaal in en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Breng alle ingrediënten in een pan met dikke bodem aan de kook en laat circa 20 minuten zachtjes koken.
3. Laat een druppel van het mengsel in een bakje ijskoud water vallen. Als je deze druppel daarna tot een balletje kunt kneden, is de fudge goed. Kook anders nog iets langer.
4. Laat het mengsel een paar minuten afkoelen en roer of klop door tot het net zo dik is als pindakaas.
5. Verdeel het fudgemengsel over de bakvorm.
6. Laat verder afkoelen en circa 4 uur drogen tot de fudge stevig wordt.
7. Snijd in repen en daarna in blokjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
110 kcal
Vetten
3 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
1 gram