Sandwich doperwten-eiersalade met garnalen
Lunch
2 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel peterselie
0.5 citroenen (rasp)
0.5 teentjes knoflook
2 eetlepels doperwten (gaar)
3 eetlepels eiersalade
4 sneeën brood
2 eetlepels Hollandse garnalen
Bereidingswijze
1. Hak voor de gremolata de peterselie fijn met de citroenrasp en de knoflook. Voeg de doperwten toe aan de eiersalade.
2. Rooster de boterhammen. Beleg 2 boterhammen met de eiersalade en garneer met de gremolata en de garnalen. Dek af met nog een boterham.
Meer recepten in de categorie