Sandwich makreelsalade met appel
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Engels
Ingrediënten
300 gram gerookte makreelfilets (schoongemaakt)
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels kwark
1 groene appel (in kleine blokjes)
1 eetlepel kappertjes
1 sjalot (gesnipperd)
12 dikke sneeën volkorenbrood
50 gram veldsla
2 tomaten (in plakken)
Bereidingswijze
1. Meng de makreel met de mayonaise, kwark, appel, kappertjes en sjalot. Breng op smaak met zout en peper.
2. Rooster het brood. Verdeel de veldsla over 4 sneeën brood en verdeel de helft van de makreelsalade erover. Leg 4 sneeën brood erbovenop.
3. Verdeel de tomaat en overige makreelsalade erover. Leg de overige sneeën brood erop en snijd de sandwiches eventueel door. Steek vast met een prikker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
440 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
48 gram
Vezels
11 gram
Eiwitten
17 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie