Saté udang
Voorgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 eetlepels sojasaus
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)
2 eetlepels limoensap
3 eetlepels wokolie
24 grote garnalen
0 zoete chilisaus
Bereidingswijze
1. Week de satéstokjes in water.
2. Meng de sojasaus of ketjapmarinade met de knoflook, korianderpoeder (ketoembar), het limoensap en de wokolie.
3. Schep de garnalen (reuzen- of cocktailgarnalen) erdoor en laat circa 10 minuten marineren.
4. Rijg de garnalen aan de satéstokjes. Verhit een grillpan of ovengrill en rooster de saté circa 2 minuten per kant. Keer tussendoor een keer om.
5. Serveer de saté udang met chilisaus of woksaus sweet chili.
6. Lekker met kroepoek.
Meer recepten in de categorie