Saté van hamlappen met een snelle gadogado

Ingrediënten

• 2 teentjes knoflook
• 450 gram PLUS magere hamlappen (Beter Leven *)
• 400 gram snijbonen (ongesneden)
• 2 cm gember
• 5 eetlepels ketjap manis
• 1 theelepel gemalen komijn
• 2 theelepels sambal badjak
• 400 gram zilvervliesrijst
• 100 ml kant-en-klare satésaus
• 200 gram taugé

Handige informatie over dit recept

Hoofdgerecht

Ca. 30 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. 1. Pel en pers de knoflook. Snijd de hamlappen in blokjes. Verwijder de uiteindes van de snijbonen en snijd in stukjes. Rasp de gember.
2. 2. Meng de ketjap met de gember, het komijnpoeder, de knoflook en de sambal. Laat de hamblokjes hier minimaal 10 minuten in marineren.
3. 3. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. 4. Breng een pan met water aan de kook, kook de snijbonen 5 minuten en giet af.
5. 5. Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng vervolgens met de snijbonen en de taugé.
6. 6. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de hamblokjes in 10 minuten rondom gaar en goudbruin.
7. 7. Verdeel de saté over de borden, serveer samen met de rijst en de gadogado.
8. Tip: Garneer de gadogado met gebakken uitjes.

Voedingswaarde

• Kcal 566
• Eiwit 36 g
• Koolhydraten 76 g
• waarvan suikers 8
• Vet 12 g
• waarvan verzadigde vetzuren 3
• Vezels 6