Sauce vierge
Bijgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 grote tomaten
100 milliliter olijfolie
1 sjalot (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
1 citroen (sap)
4 eetlepels bieslook (fijngesneden)
3 eetlepels dille (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Rasp de tomaten tot pulp en gooi de velletjes weg. Verwarm intussen de olijfolie op een lage stand. Voeg de tomaten, sjalot, knoflook en het citroensap toe. Verwarm circa 2 minuten.
2. Neem de pan van de warmtebron en voeg de bieslook en dille toe. Roer een paar keer door en serveer lauwwarm of op kamertemperatuur.
Meer recepten in de categorie