Savooiekool-lasagne
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
0.5 savooiekolen
2 eetlepels olijfolie
300 gram rundergehakt
0.5 bakjes verse Italiaanse kruiden (fijngehakt)
250 milliliter tomatensaus
1 zakje mix voor bechamelsaus
500 milliliter melk
150 gram gekookte ham
3 bollen mozzarella (in dunne plakken)
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Maak de koolbladeren los en blancheer 2 minuten in ruim kokend water met zout. Schep in een vergiet en laat uitlekken.
2. Verhit intussen de olie en bak hierin het gehakt met de kruiden, een snuf zout en peper in 2 minuten rul. Voeg de tomatensaus toe en laat 1 minuut koken. Bereid de bechamelsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200ºC.
3. Bestrijk de bodem van de schaal met bechamelsaus en bekleed met een paar koolbladeren. Verdeel hierover de helft van de gehaktsaus en dek af met kool. Verdeel hierover de helft van de bechamel, de ham en mozzarella, dek weer af met kool en vervolg met de gehaktsaus. Dek af met de laatste koolbladeren en verdeel de bechamel erover.
4. Bestrooi met de kaas en bak de lasagne in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
785 kcal
Vetten
48 gram
Waarvan verzadigd vet
24 gram
Koolhydraten
27 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
58 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie