Scroppino met munt
Nagerecht
2 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
120 milliliter limoncello
400 gram Citroen-sorbetijs
200 milliliter prosecco
4 takjes takjes munt (voor garnering)
1 limoen (voor garnering)
Bereidingswijze
1. Leg vooraf de limoncello minimaal een uur in de diepvries, de glazen mogen ook al in de diepvries zodat deze ook goed koud worden. Spoel de munt af en haal er de onderste blaadjes af. Leg de takjes op een bordje in de koelkast. Doe de limoncello, het ijs en de losse blaadjes munt in een blender en giet er de prosecco bij. Blender alles tot een dikke gladde massa. Verdeel de scroppino over de ijskoude glazen en decoreer met de takjes munt en een schijfje limoen. Geef er eventueel rietjes bij.
2. Heb je geen blender? Een staafmixer of een gewone mixer kan ook. Laat het ijs dan even 10 minuten op temperatuur komen om alles beter te kunnen mengen. Neem een hoge kom en voeg de prosecco samen met de fijngehakte losse blaadjes op het laatst toe.
Meer recepten in de categorie