Skip to Content
0.00
00
Menu
Products
Offers
Recipes
Good food
InspirationPLUS magazine
Savings promotions
For Business
Stores
More
Recipes
Good food
InspirationPLUS magazine
Savings promotionsFor BusinessStoresPie shopFlower shop
Wine shop
Shoppinglists
Choose your store
Semifreddo met espresso en chocolade

Semifreddo met espresso en chocolade

Nagerecht
8 pers.
ca. 30 min
Europees

Ingrediënten

200 milliliter slagroom
2 eieren (gesplitst)
60 gram fijne tafelsuiker
100 gram pure chocolade
2 zakjes oploskoffiepoeder voor espresso
100 gram chocolade mokkaboontjes

Kies producten

Bereidingswijze

1. Klop de slagroom stijf en zet in de koelkast. Klop het eiwit met een snufje zout in een brandschone kom tot stijve pieken. Klop de eidooiers met de suiker tot een lichtgele crème. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Zet de warmtebron laag als het water kookt. Neem zodra er alleen nog wat kleine klontjes in de chocolade zitten de kom van de pan en klop de koffiepoeder erdoor. Klop door tot de chocolade lauwwarm is. Klop daarna een klein gedeelte van het eigeel door de chocolade. Voeg de rest van het eigeel toe en klop door totdat dit volledig is gemengd met de chocolade. Schep de slagroom in delen door het chocolademengsel. Spatel als laatste het eiwit erdoor. Spoel de vorm om met koud water en giet de chocolademousse erin. Tik de vorm een paar keer op het werkvlak om luchtbellen te voorkomen en dek af met folie. Zet de vorm minimaal 4 uur in de diepvries.
2. Zet de vorm een paar seconden in een laagje heet water. Verwijder het folie en stort de semifreddo op een schaal.
3. Garneer met de koffieboontjes of kleine chocolaatjes. Snijd in dikke plakken en serveer direct.
Deel het op:

Voedingswaarden

Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
29 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie
chocolade
Reserve moment
Products not avaliable
Unfortunately, this product is not available at . It will be removed from your shopping cart. Choose an alternative product or select another supermarket to order this product.
Unavailable product in selected store:
Choose another store
Add products
You still have products in your shopping cart. You can add these products to the order that you are going to change.
Don't add

The cookies from PLUS

We use cookies and similar technologies so that we and third parties can track your behavior on our website(s), but also outside it, including when you click through from our emails and newsletters. We may also share encrypted personal data (such as an email address and purchase data) with third parties such as our advertising partners to show you personalized advertisements on our website(s), but also elsewhere. We can also use your data to perform analyzes such as measuring the effectiveness of our advertisements. If you accept all cookies, you agree that we can share your data (encrypted) with third parties. Through cookie settings You can also set which cookies we place and change or withdraw your consent. Read more in our cookie policy and privacy statement.
Set yourself