Shoarma-pitabrood salade met knoflooksaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
500 gram shoarmareepjes
4 pitabroodjes
300 gram snoepkomkommers
250 gram snoeptomaten mix
1 kropsla
1 rode ui
100 gram feta kaas
130 gram knoflooksaus
410 gram kikkererwten (afgespoeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Scheur de pitabroodjes in grove stukken. Besprenkel met olijfolie en rooster in ongeveer 8 minuten goudbruin en krokant.
2. Pel de rode ui en snijd in flinterdunne ringen. Trek de slabladeren van de krop en scheur in grove stukken. Halveer de snoeptomaten en snijd de snoepkomkommers in vieren. Verkruimel de feta.
3. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak het shoarmavlees in 10 minuten gaar.
4. Meng de sla, de kikkererwten, de rode ui, de snoeptomaatjes, de snoepkomkommers en de shoarmareepjes door elkaar.
5. Verdeel over een grote schaal, verdeel met de geroosterde pitabroodjes en serveer met de knoflooksaus.
Meer recepten in de categorie