Shoarma plaattaart met zelfgemaakte knoflooksaus

Ingrediënten

• 3 tenen Knoflook
• 1 bosje Peterselie
• 250 gram Griekse yoghurt
• 1 stuk Citroen, sap en rasp
• 1 Rol Vers bladerdeeg
• 500 gram Shoarmavlees
• 125 gram Cherrytomaten
• 6 stuks Radijsjes
• 1 Halve Komkommer
• 1 eetlepel Sriracha

Handige informatie over dit recept

hoofdgerecht

Ca. 30 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de knoflook en hak de peterselie fijn. Meng de yoghurt met de creme fraiche, knoflook en peterselie. Voeg 2 tl citroensap en een snuf zout toe.
2. Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Vouw de randjes om en prik het deeg in met een vork. Besmeer met tweederde van de knoflooksaus en leg hierop het shoarmavlees. Bak in 25 minuten goudbruin en krokant in de oven.
3. Snijd ondertussen de cherrytomaten in kwarten, de radijsjes in plakjes en de komkommer in kleine blokjes. Breng op smaak met citroensap, citroenrasp, een eetlepel olijfolie, zout en peper.
4. Haal de shoarma plaattaart uit de oven en verdeel er de salade over. Garneer met de resterende knoflooksaus en sriracha.

Voedingswaarde

• Kcal 232
• Eiwit 24 g
• Koolhydraten 2 g
• waarvan suikers 1
• Vet 12 g
• waarvan verzadigde vetzuren 4
• Vezels 1