Sinaasappelcompote met honing en dadels
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Afrikaans
Ingrediënten
4 sinaasappels (geschild, in plakken)
175 milliliter sinaasappelsap
4 kardemompeulen (gekneusd)
1 theelepel citroenrasp
2 eetlepels honing
4 gemberbolletjes op siroop (fijngehakt)
8 dadels (grof gehakt, zonder pit)
Bereidingswijze
1. Leg de sinaasappelplakken in een kom.
2. Breng het sinaasappelsap met de kardemompeulen of kruidnagels, citroenrasp en honing aan de kook. Kook zachtjes 1 minuut.
3. Laat iets afkoelen en giet het sap door een zeefje over de sinaasappelplakken.
4. Verdeel de gember en dadels erover. Laat even intrekken.
5. Snijd de sinaasappelplakken eventueel in stukjes.
6. Serveer de compote met yoghurt, kwark of chocolademousse.
Meer recepten in de categorie