Sinaasappelvinaigrette
Voorgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
2 sinaasappels
1 eetlepel honing
4 eetlepels olijfolie
0 cayennepeper (naar smaak)
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
Bereidingswijze
1. Schil 1 van de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
2. Boen de andere sinaasappel goed schoon. Rasp 1 theelepel van de sinaasappelschil en pers de vrucht uit.
3. Roer een dressing van de sinaasappelrasp, -sap, honing, olijfolie en cayennepeper of versgemalen peper.
4. Meng er de peterselie en de iets kleiner gesneden sinaasappelpartjes door.
5. Lekker door witlof- of spinaziesalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie