Sintertoastjes
Borrel
12 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
12 toastjes
12 theelepels eiersalade
3 hardgekookte eieren
3 middelgrote tomaten
3 eetlepels mayonaise
12 stukjes kappertjes (of komkommer zwarte olijf)
Bereidingswijze
1. Smeer ieder toastje in met een lepeltje eiersalade.
2. Snijd de hardgekookte eieren in de lengte in plakken en beleg er de toastjes mee.
3. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd een stukje van de onderkant van ieder plakje tomaat, zodat een driehoekige mijter ontstaat.
4. Leg de mijter op het plakje ei, zodat je nog goed de eidooier ziet.
5. Schep de mayonaise in een spuitzakje en spuit 3 kleine dotjes mayonaise op de eidooier als ogen en neus en 2 strepen op de tomaat als kruid op de mijter.
6. Druk de kappertjes op de mayonaise als ogen en neus en snijd nog kleine stukjes tomaat tot een driehoekig mondje. Leg op de “baard”.
Meer recepten in de categorie