Sla-hapjes
Borrel
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
1 krop sla (vers)
50 gram diepvriesdoperwten
4 eetlepels eiersalade
8 plakjes beenhammen
5 sprieten bieslook (fijngeknipt)
5 sprieten bieslook (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Haal de buitenste bladeren van de krop, was en droog ze voorzichtig en bewaar ze voor een salade.
2. Was acht van de binnenste kleinere bladeren in ijskoud water en droog ze voorzichtig.
3. Kook de doperwten in circa 5 minuten beetgaar in water met zout en koel ze onder koud stromend water af.
4. Laat ze goed uitlekken en vermeng ze met de eiersalade. Breng op smaak met zout en peper.
5. Leg op elk blaadje sla een plakje ham, een beetje eiersalade en fijngeknipt bieslook.
6. Rol de sla op en steek vast met een prikker. Leg de rolletjes op een schaal. Garneer met de rest van de bieslooksprieten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
135 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie