Slasoep met kip en kaas
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
4 lente-/bosuitjes (in ringen)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 liter groentebouillon
1 kropsla (iets kleiner gescheurd)
150 gram diepvriesdoperwten
75 gram gerookte kipfilets (in reepjes)
75 gram Parmezaanse kaas (grof geraspt)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en fruit hierin de bosui en knoflook 2-3 minuten. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg de sla en doperwten toe en kook zachtjes 5-6 minuten.
2. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Meng de kipreepjes erdoor. Bestrooi de slasoep voor het serveren met de Parmezaanse kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
210 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
16 gram
Meer recepten in de categorie