Slavinken met ananas en paksoi
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
4 slavinken
227 gram ananasstukjes (blikje, op sap)
4 eetlepels arachideolie
1 ui (gesnipperd)
125 milliliter vleesbouillon van tablet
2 eetlepels ketjap manis
0.5 theelepels sambal oelek
1 paksoi (in repen)
2 theelepels allesbinders
Bereidingswijze
1. Bestrooi de slavinken met zout en peper. Laat de ananas uitlekken en vang het vocht op.
2. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de slavinken goudbruin en gaar in 12 minuten.
3. Voeg de ui toe en bak deze even mee. Schep het vlees uit de pan en houd het warm.
4. Voeg de ananas bij het bakvet en bak 2 minuten. Giet het ananassap en de bouillon erbij en voeg de ketjap en sambal toe.
5. Verhit intussen de rest van de olie en roerbak hierin de paksoi 2-3 minuten. Voeg zout en peper toe.
6. Bind de saus licht met allesbinder of aangelengde maïzena. Serveer de slavinken met de saus en de paksoi.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
500 kcal
Vetten
36 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
19 gram
Meer recepten in de categorie