Snelle butter chicken
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Indiaas
Ingrediënten
300 gram basmatirijst
1 pak patak’s pappadums
600 gram kipdijfilets (in blokjes)
0.5 rode ui (gesnipperd)
10 cherrytomaatjes (in kwarten)
1 pot patak’s butter chicken saus
1 eetlepel plantaardige olie
0.5 citroenen (voor sap)
1 zout (naar smaak)
1 theelepel koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een pan en fruit de rode ui. Na 2 minuten, voeg de kip toe en bak deze in een paar minuten rondom aan. Voeg de tomaten en de butter chicken saus toe. Doe de deksel op de pan en laat dit 15 minuten pruttelen. Roer af en toe door.
3. Proef en voeg naar smaak zout en citroensap toe.
4. Besprenkel met koriander en serveer met basmati rijst en pappadums.
Meer recepten in de categorie