Snelle erwtensoep
Lunch
1 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
500 milliliter kippenbouillon van tablet
250 gram diepvriesdoperwten
100 gram gerookte kipreepjes
50 gram roomkaas
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
Bereidingswijze
1. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de bouillon en de doperwten toe en kook zachtjes 7 minuten. Pureer de soep eventueel grof.
2. Schep de kipreepjes, roomkaas en peterselie erdoor. Lekker met (stok)brood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
9 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie