Snelle kwarktrifles met eierkoek en mango
dessert
4 pers.
ca. 20 min
Zoet
5.66 voor 4 pers.
Ingrediënten
75 gram Pecannoten ongezouten ongebrand
1 stuk Mango
1 stuk Sinaasappel
500 gram Magere kwark
3 stuks Eierkoeken
Bereidingswijze
1. Verwarm een koekenpan op laag tot middelhoog vuur. Rooster hierin de pecannoten tot ze beginnen te verkleuren en geuren. Let op dat ze niet verbranden. Hak de pecannoten grof en zet apart tot gebruik.
2. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Rasp en pers de sinaasappel. Meng de sinaasappelrasp door de kwark. Breek de eierkoeken in grove stukken en meng het sinaasappelsap erdoor.
3. Schep een derde van de kwark in vier glaasjes en top met een derde van de mango en pecannoten. Verdeel de helft van de eierkoek erover. Herhaal de vorige stappen en eindig met de pecannoten. Serveer direct.
Meer recepten in de categorie