Snelle minestrone met veel groente
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram Macaroni / spaghetti groenten
500 milliliter gezeefde tomaten
750 milliliter groentebouillon
150 gram macaroni
360 gram witte bonen
1 stuks Parmezaanse kaas
110 gram serranoham
Bereidingswijze
1. Snijd de serranoham in reepjes.
2. Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de macaroni toe. Kook 5 minuten.
3. Voeg de gezeefde tomaten, de groenten, de witte bonen en de serrano ham toe en kook nog 5 minuten op laag vuur.
4. Serveer de soep met gerapte parmezaanse kaas.
Meer recepten in de categorie