Snelle mini frambozen tiramisu
6 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
250 gram frambozen
400 gram roombotercake
200 ml espresso
250 gram mascarpone
250 ml slagroom
30 gram suiker
Bereidingswijze
+ 6 glaasjes
1. Prak de helft van de frambozen met de vork.
2. Klop de mascarpone los met een mixer. Klop in een andere kom de slagroom samen met de suiker op met een mixer tot het lobbig is en spatel de mascarpone erdoor.
3. Dompel de plakken cake in de koffie en bedek de glaasjes met een eerste laag cake.
4. Schep een flinke schep van het mascarpone-mengsel erop, vervolg met een schep van de geprakte frambozen en herhaal tot er zo’n 3 goede lagen ontstaan.
5. Eindig met het mascarpone-mengsel en garneer de mini tiramisu met de resterende frambozen.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
2772 Kj
Calorieën
662 kcal
Vetten
47 gram
Waarvan verzadigd vet
25 gram
Koolhydraten
51 gram
Waarvan suikers
37 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie