Snelle nasi met malse kipdijfilet en satésaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
2.35 voor 4 pers.
Ingrediënten
300 g basmatirijst
1 bosui
350 g kipdijfiletblokjes
450 g nasi-bamigroenten
200 g kant-en-klare satésaus
95 g boemboe nasi goreng
2 el zonnebloemolie
Bereidingswijze
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosui in ringen en de kipfilet in blokjes.
2. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfiletblokjes in 4 min. bruin. Voeg de nasi-bamigroenten toe en bak 3 min. op hoog vuur mee. Verwarm ondertussen de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Bak de boemboe 1 min. met de groenten mee. Schep de rijst erdoor en bak nog 2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper.
4. Schep de nasi op 4 borden. Verdeel de satésaus erover en bestrooi met de bosui.
Variatietip
Liever zonder vlees? Vervang de kipfiletblokjes door in blokjes gesneden tofu of plantaardig rulgehakt. Ook lekker met een spiegelei en handje kroepoek.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
625 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
79 gram
Waarvan suikers
16 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
32 gram
Zout
1.70 gram
Meer recepten in de categorie