Snelle paella
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
150 gram chorizo (in blokjes)
250 gram kipfilets (in blokjes)
2 tomaten (in blokjes)
400 gram gele rijst
1 liter kippenbouillon
200 gram diepvriesdoperwten
3 lente-/bosuitjes (in ringen)
1 citroen (in parten)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de knoflook. Voeg de chorizo en kip toe en bak een paar minuten mee. Voeg de tomaten en rijst toe en roer goed door.
2. Schenk de bouillon erbij en voeg de doperwten toe. Breng aan de kook en laat afgedekt zachtjes 10 minuten koken.
3. Laat de paella daarna zonder deksel op de pan 8-10 minuten pruttelen op een lage stand. Bestrooi voor het serveren met de bosui en garneer met partjes citroen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
685 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
87 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
34 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie