Snelle zalmsalade met Apetina® met kruiden
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Grieks
Ingrediënten
140 gram 140 gram Apetina® witte kaasblokjes met kruiden in olie
4 zalmfilets
1 eetlepel olijfolie
200 gram gemengde sla
8 radijsjes
3 bos/lente-uitjes
2 citroenen
Bereidingswijze
1. Breng de zalmfilets op smaak met kruiden of peper en zout en bestrijk lichtjes met olie. Leg ze met de huid naar boven in een grillpan op middelhoog vuur. Bak de zalmfilets gedurende 4 minuten, draai ze om en bak ze vervolgens nog 4 minuten. Leg ze op een bord, dek ze af en laat ze afkoelen terwijl je de salade maakt.
2. Snijd de lente-ui grof en vermeng deze in een grote slakom met de sla en radijsjes . Knijp het sap van een halve citroen uit over de bovenkant, breng op smaak en hussel alles voorzichtig door elkaar.
3. Verwijder het vel van de zalm en breek de zalm in stukjes. Verdeel de zalmstukjes over de salade en strooi Apetina® erover. Besprenkel de salade vervolgens met de oliemarinade uit de verpakking.
Meer recepten in de categorie