Spaghetti asiatica
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
300 gram rundergehakt
1 paksoi (in stukjes)
1 pot sojabonen (uitgelekt, ca. 350 g)
4 eetlepels sojasaus
1 eetlepel gembersiroop
2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
350 gram spaghetti
1 eetlepel sesamzaad
2 eetlepels basilicumblaadjes
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Bak het gehakt 5 minuten mee. Schep de paksoi erdoor en roerbak 2-3 minuten.
2. Voeg de sojabonen, sojasaus, gembersiroop en tomatenblokjes met sap toe en kook de saus zachtjes 8-10 minuten. Kook intussen de spaghetti beetgaar.
3. Rooster de sesamzaadjes in een droge, hete koekenpan. Serveer de spaghetti met de saus en bestrooi met de sesam en basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
875 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
88 gram
Vezels
20 gram
Eiwitten
49 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie