Spaghetti Carbonara met pancetta en knoflook
Hoofdgerecht
5 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
500 gram Grand'Italia Spaghetti
400 gram Grand'Italia Carbonara
100 gram pancetta (in stukjes gesneden)
1 handje Parmezaanse kaas
2 teentjes knoflook (gepeld)
1 scheutje extra vergine olijfolie
1 bosje bladpeterselie (fijngesneden)
Bereidingswijze
1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en kook de spaghetti in ongeveer 8 minuten beetgaar.
2. Bak ondertussen de pancetta licht krokant en haal het uit de pan. Gooi het vet weg.
3. Bak de fijngesneden teentjes knoflook in twee eetlepels extra vergine olijfolie en meng de saus erdoor. Verwarm het geheel al roerende.
4. Snijd de peterselieblaadjes fijn en bewaar in een kommetje.
5. Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
6. Meng de spaghetti met de saus en verdeel over voorverwarmde borden. Garneer met de gebakken pancetta en de fijngesneden peterselie en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Meer recepten in de categorie