Spaghetti en roomsaus met kip en oesterzwammen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
100 gram ontbijtspekblokjes
300 gram spaghetti
300 gram kipfilet (in stukken)
0.5 theelepels knoflook (geperst)
1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden
300 gram oesterzwammen (in repen)
200 milliliter kookroom
1 handje rucola
Bereidingswijze
1. Bak de spekblokjes in een droge hapjespan uit tot ze bijna krokant zijn. Kook intussen de spaghetti beetgaar.
2. Voeg de kipreepjes bij het spek en roerbak op middelhoge stand circa 2 minuten mee.
3. Voeg de knoflook, Provençaalse kruiden en oesterzwammen toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg als laatste de kookroom toe en breng aan de kook.
4. Schep de spaghetti goed door de roomsaus en breng eventueel op smaak met zout en peper. Garneer met rucola.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
545 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
57 gram
Eiwitten
34 gram
Meer recepten in de categorie