Spaghetti met kip, bleekselderij en sinaasappel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
2 sinaasappels
400 gram spaghetti
400 gram kipfilets (in reepjes)
2 eetlepels olijfolie
4 stengels bleekselderij (in smalle boogjes)
2 eetlepels rode pesto
4 eetlepels tuinkers (bakje)
Bereidingswijze
1. Schil de sinaasappels dik, snijd de partjes uit de vliezen en vang het sap op.
2. Kook de spaghetti beetgaar, giet af en spoel er koud water over.
3. Bestrooi de kip met zout en peper en bak deze 10 minuten in de hete olijfolie. Voeg de laatste 5 minuten de bleekselderij toe.
4. Schep de sinaasappel met het sap, de pesto en de spaghetti erdoor en verwarm even. Garneer het gerecht met een pluk tuinkers.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
595 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
80 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie