Spaghetti met pestoballetjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
500 gram half-om-half gehakt
1 teentje knoflook (gehakt)
2 sjalotjes (gesnipperd)
1 ei
3 eetlepels paneermeel
4 eetlepels groene pesto
2 eetlepels olijfolie
400 gram spaghetti
400 gram diepvriesdoperwten
100 gram belegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Meng door het gehakt de knoflook, de sjalotjes, het ei, het paneermeel, 2 eetlepels pesto, zout en peper. Vorm er met vochtige handen kleine balletjes van.
2. Verhit de olijfolie en bak hierin de gehaktballetjes in 15 minuten bruin en gaar.
3. Kook de spaghetti beetgaar en kook de laatste 6 minuten de doperwten mee. Giet de spaghetti en doperwten af.
4. Schep de rest van de pesto en de gehaktballetjes door de spaghetti. Serveer het gerecht bestrooid met kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1005 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
93 gram
Eiwitten
52 gram
Meer recepten in de categorie