Spareribssaus, naar idee van Patricia
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
25 gram roomboter
1 rode ui (gesnipperd)
4 eetlepels bier (alcoholvrij)
1 blik tomatenblokjes
1 eetlepel rodewijnazijn
1 eetlepel worcestersaus
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel basterdsuiker
2 theelepels Dyon mosterd
0 zeezout
0 zwarte peper
2 spareribs
Bereidingswijze
1. Smelt de boter in de pan en fruit de ui ongeveer 5 minuten.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, op de spareribs na, en meng alles goed.
3. Breng de saus al roerende langzaam aan de kook. Laat zonder deksel op de pan 15 minuten pruttelen.
4. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.
5. Bak ondertussen de spareribs op de barbecue en serveer de warme saus bij het vlees.
Meer recepten in de categorie