Speculaas-truffels
Nagerecht
8 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
50 gram speculaasjes
200 gram roomkaas
0.5 theelepels vanille-essence
200 gram pure chocolade (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Maal of stamp de koekjes helemaal fijn en meng met de roomkaas en vanille. Schep steeds wat van het mengsel en rol kleine balletjes ervan. Leg op een met bakpapier bekleed bord of schaal en laat circa 30 minuten opstijven in de diepvries.
2. Smelt de chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen. Doop de balletjes op een vork in de chocolade. Tik met de vork tegen de kom zodat de overtollige chocolade eraf druipt. Leg op een met bakpapier bekleedde schaal. Herhaal met de rest van de balletjes. Zet minimaal 15 minuten in de koelkast om verder op te stijven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
16 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie