Speklapjes in ketjapsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 gram speklapjes (in repen)
2 theelepels gemberpoeder (djahé)
100 milliliter ketjap manis
3 eetlepels wokolie
2 uien (gesnipperd)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
3 eetlepels wittewijnazijn
1 prei (in smalle ringen)
Bereidingswijze
1. Bestrooi de spekrepen met gemberpoeder, zout en peper. Giet er een scheutje ketjap over, meng goed en laat even marineren.
2. Verhit de olie en bak hierin het vlees in porties zodat het niet gaat koken. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten mee.
3. Meng de ketjap, azijn en een scheutje water erdoor en laat circa 20 minuten sudderen op een lage stand zodat de saus indikt. Voeg de laatste 5 minuten de prei toe.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
535 kcal
Vetten
42 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
22 gram
Meer recepten in de categorie