Spekspiesjes met sinaasappeltomatensaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Spaans
Ingrediënten
500 gram speklapjes
50 gram boter
4 sinaasappels
2 eetlepels zoete chilisaus
200 milliliter gezeefde tomaten
0 allesbinders
Bereidingswijze
1. Rijg de speklapjes in de lengte aan satéprikkers en bestrooi het vlees met zout en peper.
2. Verhit de boter en bak hierin het spek in circa 15 minuten goudbruin en gaar. Keer regelmatig om.
3. Pers 2 sinaasappels uit. Schil de overige sinaasappels dik en snijd deze zonder het wit in plakjes.
4. Neem het vlees uit de pan en dek af. Voeg het sinaasappelsap, de chilisaus en gezeefde tomaten toe aan het bakvet. Breng aan de kook en bind met allesbinder. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer de spekspiesjes met de saus en plakjes sinaasappel.
6. Lekker met (gele) rijst en broccoli.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
575 kcal
Vetten
46 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
16 gram
Eiwitten
22 gram
Meer recepten in de categorie