Sperziebonen met balsamico, blauwe kaas en amandel
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
800 gram sperziebonen (afgehaald)
50 gram amandelschaafsel
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
125 gram blauwe kazen (verkruimeld)
Bereidingswijze
1. Kook de sperziebonen in 7-8 minuten beetgaar en giet ze af. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan lichtbruin.
2. Schep de olijfolie en balsamico door de sperziebonen. Breng op smaak met zout en peper.
3. Bestrooi de sperziebonen met de kaas en amandelen. Lekker met ciabatta of stokbrood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
310 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
12 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie