Spiesjes van kip met abrikozen en appel
Hoofdgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
4 zoetzure appels
600 gram kipfilets (in gelijke blokjes)
16 gedroogde abrikozen
1 eetlepel Provençaalse kruiden
1 mespunt kaneelpoeder
4 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Laat de spiesjes weken in heet water.
2. Was en droog de appels en boor de klokhuizen eruit. Snijd de appels in 8 parten of blokken. Snijd ze niet te klein omdat ze anders uit elkaar vallen aan de spies.
3. Schep de stukken appel, kipfilet en abrikozen en de rest van de ingrediënten door elkaar in een grote kom en laat een uurtje marineren.
4. Rijg alle stukken aan de spiesjes en rooster ze om en om op de barbecue in circa 8 minuten gaar en bruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
220 kcal
Vetten
7 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
19 gram
Eiwitten
19 gram
Meer recepten in de categorie