Spinaziesalade met sjalotjes, rookvlees en blauwe kaas
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
400 gram sjalotjes (gepeld)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel tijm
300 gram spinazie (panklaar)
125 milliliter crème fraîche
3 eetlepels melk
150 gram blauwe kazen
150 gram rookvlees (vleeswaren)
250 gram aardbeien (gehalveerd)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Halveer de sjalotjes of snijd ze in partjes en schep om met de olijfolie en tijm.
2. Verdeel over de bakplaat en rooster de sjalotjes in de oven in 17-20 minuten goudbruin. Verdeel de spinazie over borden.
3. Meng de crème fraîche met de melk en de helft van de blauwe kaas tot een dressing. Schep de warme sjalotjes op de spinazie en besprenkel met de dressing.
4. Vorm roosjes van het rookvlees en steek ze ertussen. Maal peper over de aardbeien en verdeel ze met de rest van de blauwe kaas over de salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
385 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
20 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie