Spinazietaart met ham en feta
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Grieks
Ingrediënten
6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
4 eetlepels paneermeel
600 gram diepvriesspinazie
2 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
250 gram hamreepjes
4 eieren
1 theelepel kerriepoeder
200 milliliter crème fraîche
100 gram feta (verkruimeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC.
2. Vet de taartvorm in en bekleed met het bladerdeeg. Druk de deegranden goed tegen elkaar en prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Bestrooi de deegbodem met paneermeel.
3. Verwarm de spinazie circa 2 minuten in de magnetron op 800 Watt. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 1-2 minuten. Voeg de hamreepjes toe en bak ze even mee.
4. Knijp de spinazie iets uit en dep droog met keukenpapier. Schep de spinazie door het hammengsel en bak circa 2 minuten mee. Laat iets afkoelen.
5. Klop de eieren los met kerriepoeder, crème fraîche, zout en peper. Meng de kaas erdoor.
6. Schep het spinaziemengsel op de deegbodem en giet het eimengsel erover. Bak de taart in het midden van de oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
765 kcal
Vetten
52 gram
Waarvan verzadigd vet
26 gram
Koolhydraten
39 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie