Spinazietaartjes met gekaramelliseerde ui en blauwe kaas
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
4 uien (in halve dunne ringen)
400 gram spinazie (panklaar)
2 teentjes knoflook (geperst)
3 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel honing
4 plakjes bladerdeeg
120 gram blauwe kazen
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en bak hierin de ui circa 10 minuten op middelhoge stand. Voeg zodra de uien gekaramelliseerd zijn de spinazie toe. Bak tot bijna al het vocht is verdampt.
2. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten. Voeg de azijn en honing toe. Roer goed door en houd apart. Verwarm de oven voor op 190ºC. Bak het bladerdeeg op een bakplaat in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
3. Sla het deeg met de achterkant van een lepel een beetje platter. Beleg met de spinazie, houd de randen vrij. Verkruimel de kaas erover en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
415 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
32 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie